Irish Whiskey

Irischer Whiskey - für den klassischen irischen Geschmack!

Es heißt, dass die Technik des Destillierens von Mönchen im frühen Mittelalter aus Europa nach Irland gebracht wurde und dort hat man diese Methode sehr bald für die Herstellung von Whiskey weiterentwickelt. Irischer Whiskey ist im Gegensatz zu den meisten anderen Sorten meist dreifach destilliert und wird ohne Rauch verarbeitet, sodass er sehr aromatisch schmeckt, dabei aber verhältnismäßig mild zu Gaumen und Zunge ist. Sehr schnell trat Whiskey aus Irland den Siegeszug auf der ganzen Welt an und bis zum Beginn der Prohibition im Jahr 1920 war irischer Whiskey der beliebteste in den gesamten Vereinigten Staaten. Nur Whiskey, der in Irland destilliert und gelagert wurde, darf die Bezeichnung irischer Whiskey tragen. Ein Merkmal für echte Qualität aus Irland also.

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Irischer Whiskey - den irischen Geschmack entdecken!

Bereits im frühen Mittelalter tüftelten irische Mönche hinter Klostermauern an der Kunst des Destillierens von Whiskey. Von hier aus wird das sogenannte Wasser des Lebens später Verbreitung auf der ganzen Welt finden. Hier entstehen im 15. Jahrhundert auch die ersten lizenzierten Brennereien und bald eine ganze Whiskey-Industrie mit vielen bekannten Namen, die noch heute echten irischen Whiskey herstellen. Denn damit eine Flasche Whiskey diese Bezeichnung tragen darf, muss ihr Inhalt auch tatsächlich in Irland destilliert und gelagert worden sein. Aber schon seine Entstehung ist etwas ganz Besonderes: Irischer Whiskey wird zumeist dreifach destilliert und kommt ohne die Rauchzusätze vieler anderer Sorten aus. Das ist das Geheimnis hinter seinem mild-aromatischen Geschmack, der ihn im Amerika der Zwanzigerjahre sogar noch beliebter machte als die heimischen Whiskeys. Und nach dem es lange etwas still geworden war, liegt Whiskey aus Irland heute wieder voll im Trend. Es gibt viele neue Destillerien auf der Insel, aber eines hat sich dabei nicht verändert: die einzigartige Qualität von Whiskey aus Irland.


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